Vous avez une fête d’entreprise, une assemblée générale, une réunion ou un repas d’affaires à organiser prochainement ? Voici trois conseils pour vous aider à réussir votre repas d’entreprise pour que ces évènements soient de véritables moments d’échanges, de cohésion et de convivialité.
Informez-vous sur les goûts ainsi que les intolérances de vos invités
Rien ne fait plus plaisir que de déguster ce qui vous convient le mieux au menu. Il est important de noter que de nombreuses personnes adoptent aujourd’hui des régimes alimentaires spécifiques : sans lactose, végétarien, sans gluten, etc. Cela vous permet alors d’éviter des situations délicates où vos convives seraient végétariens ou intolérants au gluten alors que vous n’avez prévu que de la viande ou des pizzas pour votre repas d’entreprise.
Vous ne savez pas quoi leur servir ? L’astuce des chefs est de faire de nombreux choix et de les laisser choisir l’évènement venu. Pour cela, n’hésitez pas à faire appel au service d’un traiteur événementiel pour vous proposer des préparations culinaires pouvant s’adapter à vos besoins et à ceux de vos invités.
Surprenez les yeux, le palais et le ventre de vos invités
Pour surprendre vos convives lors des repas de vos évènements professionnels, il est important d’éveiller et de séduire chacun de leurs sens. Demandez à votre chef traiteur de concocter un buffet ou un repas assis à la fois chaleureux et accueillant. Un traiteur haut de gamme saura vous proposer des cuisinés colorés avec des textures et des saveurs en harmonie dont les recettes étonnent les papilles. L’objectif est de laisser un souvenir indélébile à vos convives.
De ce fait, vos déjeuners ou vos dîners participeront au succès de vos évènements. Il faut préciser qu’un repas réussi est souvent synonyme d’un début de quelque chose de magnifique :
- des liens fortifiés ;
- une équipe motivée ;
- des négociations concluantes, etc.
En effet, en ayant pris du plaisir à votre table, votre client repart avec le sentiment de votre bienveillance. Il va sûrement revenir et vous être fidèle. Du côté de vos salariés, grâce à un repas avec eux, ils vont se sentir pris en compte. Ils seront ainsi vos piliers dans la réussite et l’atteinte de vos objectifs d’entreprise.
Le choix du meilleur traiteur Lyon est donc un véritable gage d’innovation, de surprise, de plaisir et de réussite. La satisfaction du bien-être de l’ensemble de vos convives est le plus grand pari de votre traiteur de luxe qui aura su marier ses plats cuisinés aux besoins de chacun.
Ainsi, si vous êtes prêt à marquer les esprits et les papilles, optez pour une prestation traiteur raffinée. Commandez des plats gourmands, hauts en couleurs et en saveurs. Misez grand sur les produits frais : magret de canard, menu vegan, foie gras, saumon, charcuterie, canard rôti, verrines salées ou sucrées, paella, petits-fours, etc.
Optez pour la simplicité
Si vous souhaitez proposer quelque chose d’élégant à vos invités, évitez d’en faire trop. Faites appel à un cuisinier traiteur expérimenté dans le domaine qui maîtrise à la perfection l’art de la table : taille de l’assiette adaptée à chaque plat, mariage des couleurs et des saveurs, etc.
En engageant des prestataires qui ont l’habitude de préparer et de servir des plats raffinés, vous allez émerveiller vos invités gourmets. Vous aurez aussi droit à des prestations sur mesure pour personnaliser votre évènement, que vous optiez pour un cocktail dînatoire ou pour de savoureux buffets gastronomiques.
L’avantage de faire appel à un service traiteur pour des évènements privés et professionnels, c’est qu’il peut aussi une large gamme de prestations :
- location de salle ;
- animations culinaires ;
- autres animations ;
- décoration, etc.
En effet, comme il travaille en étroite collaboration avec différents prestataires événementiels, il est à même de vous aider dans l’organisation de réceptions privées et professionnelles.